日前，記者從市市場監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步提高我市餐飲服務(wù)食品安全管理水平，2024年，我市按照“試點(diǎn)先行，重點(diǎn)突破，因地制宜，逐步推進(jìn)”的原則，將全市餐飲單位納入“明廚亮灶”建設(shè)中。截至目前，全市現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位9561家，已完成“明廚亮灶”建設(shè)8987家，總體任務(wù)完成率達(dá)94%。

據(jù)了解，自“明廚亮灶”建設(shè)啟動以來，我市多措并舉，以市食安辦名義下發(fā)《牡丹江市餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)實(shí)施方案》，成立建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，打造示范店、示范街等示范群體，召開全市明廚亮灶建設(shè)啟動會、推進(jìn)會20次，把“明廚亮灶”項(xiàng)目納入《牡丹江市高質(zhì)量發(fā)展“十大攻堅(jiān)突破行動”責(zé)任令工作方案》，不斷解決建設(shè)中存在的問題，幫助各縣（市）區(qū)簽訂合同、申請資金445.9萬元，聯(lián)動形成“政府監(jiān)管+企業(yè)助力+消費(fèi)者參與”的食品安全社會共治新格局。

據(jù)介紹，去年三季度以來，市市場監(jiān)管局在各縣（市）區(qū)開展“明廚亮灶”核驗(yàn)工作，確保“明廚亮灶”建設(shè)保質(zhì)保量完成。截至目前，全市已完成“明廚亮灶”建設(shè)的持證餐飲單位中，按實(shí)現(xiàn)方式分，采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式4729家、占比52.62%；采用“透明廚房”方式3430家、占比38.17%；采用“視頻廚房”方式828家、占比9.21%。下一步，市市場監(jiān)督管理局將以行風(fēng)建設(shè)為抓手，持續(xù)完善我市餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”體系建設(shè)，為打造東北地區(qū)“明廚亮灶”第一城提供有力支撐。